Si è svolta Domenica 26 Febbraio la Fagiolata di Carnevale 2023; i volontari della ProLoco di Lauriano hanno cucinato i fagioli con le cotiche (e con i “prèivi”, e con i salamini…….) per omaggiare una delle più radicate e antiche tradizioni del territorio: i fagioli grassi di Carnevale, appunto.
Numeri importanti: 100 i kg di fagioli cucinati (anche in versione vegana, nel rispetto della tendenza all’inclusione), 17 le “caudere” sul fuoco, decine i kg di cotechini……. e “prèivi” a volontà; il tutto distribuito nella versione “da asporto” alla popolazione in fila con pignatte e tegami fin dalle 11.30, e in versione “servito al tavolo” con chiacchere e vino rosso a completare il menù per chi ha voluto approfittare delle tavolate allestite presso la Struttura Polivalente; e dulcis in fundo, la lotteria a distribuire ricchi premi e cotillons !!!! :-))))))
E questo (e altro!) in barba al vento gelato e all’aria da neve, che non hanno certo aiutato i volenterosi cuochi nel sorvegliare la cottura a puntino…..
Di seguito: alcune foto della giornata e il link ad un favoloso video commemorativo dell’evento.
Arrivederci al prossimo anno !!!
Benvenuti del sito della Pro Loco di Lauriano APS